Przy pomocy wywaru z czerwonej kapusty możemy zbadać kwasowość gleby, ale żeby zrozumieć jakie procesy mają na to wpływ, badamy ”odczynniki laboratoryjne”, m.in. wodę z czajnika oraz kiszonych ogórków. Przy okazji uczniowie sami nastawiają kiszone ogórki, które zjadają pod koniec wyjazdu. W taki sposób łączymy opowieści o metodach konserwacji, budowie gleby, procesach rozkładu i preferencjach żywieniowych różnych ludów.

Zobacz również